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第18話 思い出のバウムクーヘン

2016.08.02

研修を終えたバイヤーが真夜中の百貨店に戻ってきた。コンシェルジュはバイヤーとスタイリストにそれぞれどんなお客様を招きたいか聞く。スタイリストは幸せを一緒に感じられるお客様を希望する。さっそくスタイリストの希望で招待した婚約中のカップルがやってくる。結婚式の引き出物にバウムクーヘンを選ぶが、彼女は「父親に反対されたままでは無理だ」と結婚式を中止しようとする。

<ドラマで紹介された商品> <ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ> バウムクーヘン
<ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ>を代表する銘菓、バウムクーヘン。
国立ドイツ菓子協会の手引き書にはバウムクーヘンの定義(特別な判定基準)があり、「バター以外の油脂は使用しないこと」、「ベーキングパウダー(膨張剤)は使用しないこと」などの厳しい基準を満たしたものだけが「バウムクーヘン」と認められています。
そんなドイツの本格レシピに基づいた、からだに優しい無添加のバウムクーヘンです。
バターの風味としっとりとした食感をどうぞご堪能ください。

<ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ> バウムシュピッツ
ドイツでは誰にでも愛されているひとくちサイズの可愛いバウムクーヘンです。
アプリコットジャムをバウムクーヘンでサンドして、スウィートチョコレートでコーティングしたこだわりの一品です。

<ブランド説明>
<ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ>
ドイツ・ニーダーザクセン州の州都で、北ドイツの政治・経済・文化の中心都市のひとつでもあるハノーファー。
その地で約100年の伝統を刻んできた、由緒あるコンディトライ(洋菓子店)&カフェです。