日経おとなのOFF

シャンパンの原料は、白ぶどうのシャルドネ、黒ブドウのピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3つ。通常は、これらをブレンドして作りますが…今回山本さんがお奨めするのは一種類のぶどうだけで作る、特別なシャンパン。

選び方の基本を覚えたら、シャンパンを楽しむシチュエーションを山本さんに教えてもらいましょう。
好みのシャンパンを見つけて、オフのひとときに彩りを添えてみては、いかがですか。