ワカコ酒|BSテレ東

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第10夜 お好み焼き

村崎ワカコ、26歳、OL。仕事を終えると、うまい酒とうまい肴を求めて、女ひとり、酒場をさすらう日々。今日は、故郷・広島へ帰省。友人と一緒に広島グルメ三昧。久しぶりの「府中焼き」は、香ばしく焼けたパリパリのソバ生地に、背脂ミンチのうまみが行き渡る。卵と炙りネギの香りが口いっぱいに広がり、今日はビールも思い切って大ジョッキで。ふるさとの料理が次々と胃袋に収まってゆき……

お店情報

本日のお店紹介は、広島一の繁華街・流川通りにある和食居酒屋「Sake七彩(しちさい)」。
呉特産のかき小町や広島レモン、豊島の穴子など広島の素材にこだわった料理は絶品です。

店名:「Sake七彩」
住所:広島県広島市中区流川町4-8
営業時間 17:30~25:00(L.O.24:30
定休日 日曜日・祝日

2件目のお店は、「オーバーナイトレストラン 中ちゃん」。気さくな店構えからは、想像もできない鉄板料理の数々は、目を見張るものがあります。元祖『うにクレソン』はもちろん、お好み焼きや鉄板焼きも充実しています。

店名:「オーバーナイトレストラン 中ちゃん」
住所:広島県広島市中区弥生町6-8
営業時間 18:00〜2:00
不定休

3件目のお店は、府中焼きの店「としのや」。鮮度に拘ったミンチ肉が、豊かなコクを醸し出しています。府中焼きは、20分程かけてじっくりと焼き上げるため、「ピスタチオのスパイス炒め」や「せせり」、「トントロ」など直ぐにできる“たちまち”メニューも充実しています。

店名:「府中焼き としのや 堺町店」
住所:広島県広島市中区堺町1-3-14 SAKURAビル1階
営業時間 11:00~15:00
     17:00~24:00
年中無休

※店舗情報は2015年、番組放送時のものです。

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