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第２夜 焼き餃子
お店情報
本日のお店は、今年で創業60年を迎えた餃子の名店『ぎょうざ荘ムロ』。
元ジャズドラマーだった先代は世界各国を食べ歩き、自分の舌だけを頼りに再現した絶品餃子は全部で６種類。注文を受け皮から作る餃子は、カリっと焼けた皮とみっちり詰まった肉汁溢れる餡が最高に美味しい。他にも『豚の骨付き唐揚げ』や『細切りレバニラ炒め』、オリジナルドリンクの『ホースネック』など絶品メニューも満載。
餃子荘 ムロ
東京都新宿区高田馬場1-33-2
営業時間 17:00ゴロ〜23:00グライ
2件目のお店は、池袋の隠れ家的存在の名店『ダルマ』。
お任せコースが基本ですが、お好みに合わせていろいろとアレンジもしてくれます。
仕入れた新鮮な魚を、目利きの主人が一番美味しい調理で楽しませてくれます。
居酒屋ダルマ
東京都豊島区南池袋2-36-8
営業時間 17:00〜23:00
【お酒】
今夜ワカコが頂いたお酒は、『遊穂』の純米酒。石川県のお酒です。
旨味もあり、飲み口がスッキリとしたお酒で「イカと里芋の煮物」とも相性バッチリ。
常温または60度程度の熱めのお燗をお勧め致します。
石川・御祖酒造
『遊穂』純米酒
※店舗情報は2015年、番組放送時のものです。
