番組表

おとなの嗜み 趣味やマナーをその道に通じる方に聞く

2014.09.12

日本酒


1つ目はラベルに大吟醸もしくは吟醸と書かれたもの。白ワインのように、フルーティーな香りが特徴です。

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こちらの日本酒と相性がいいのは、深めのワイングラス。爽やかな香りをグラスの内側にためて、楽しむことができます。

2つ目は、ラベルに生酒もしくは生貯蔵酒と書かれたもの。

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口当たりが軽く、「冷や」で飲むと美味しいこちらの日本酒には、温度が変わらないうちに一口で飲みほせる小振りのグラスがオススメです。

3つ目は、純米や生酛などと書かれたコクのあるもの。

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コクがあり、ぬる燗や熱燗でじっくりと楽しみたいこちらの日本酒には、保温性の高い厚手の陶器がオススメです。

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