"日本人として！47都道府県をすべて知っていたい！"なんて気持ちを大学在学時に宿してから、アナウンス試験で地方へ行き、そのまま足を伸ばして観光してみたり、アニメの聖地巡礼！という目的で旅行してみたり。繰り返すうち、残すところあと4県となりました。

　44県目の今回は...山口県！

　おいでませふくの国、山口。山口といえば、フグ！

　食べたらフグ毒でどうにかなってしまうのでは...という漠然とした怖さと、高級食材であるという点から、これまで食べたことがなかったのですが、挑戦してみました！

　(一枚食べて、あ！！証拠に残さねば...！と急いで撮りました。笑)

　お皿の青が透けるほど透き通った身が綺麗なフグ刺し...！カボスを絞ったフグ刺しを一枚ずつ剥がし、ネギを包み込むように巻いて、もみじおろしを絡めたポン酢に、ちょん。

　薄い身からは想像していなかった弾力がはね返ってきて、サッパリした味わい。

　カボスのおかげか、臭みは一切なく、一枚食べ終わるとすぐその食感が恋しくなって、なぜあんなに恐れていたのか...。

　『ふく』、もたらされました。

　フグのマンホール。そのあと、海響館という下関にある水族館へ。フグの展示種数は世界一なんだそう！

　毒化のメカニズムをしっかり学び、よりフグが可愛く感じました。

　ただ、カメラロールを見返すと何故かフグの写真は1枚もなく、全てハリセンボンでした...。笑

　山口に詳しい八木ひとみMCにたくさん名所を聞き、そのほとんど巡ったのですが...。

　山口旅行があまりにも充実していて、執筆が長くなり過ぎてしまうので今回はフグのみで...。

　そして！待ってろよ?！残り三県！青森県、宮崎県、滋賀県！