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2016年1月15日(金)

「得な塩って何? 酒よりつまみに注意!健康長寿データで考える食」
和食は健康にいいと言われていますが、日本人の平均塩分摂取料は1日約13g。理想的な量は、男性は8g未満、女性は7g未満。知らず知らずのうちにとってしまう「損な塩」はどのような食品に含まれているのでしょうか?また、長続きする減塩生活にはどのようなものがあるのでしょうか。さらにアルコールの飲み過ぎよりも注意したい「損なつまみ」とは。東京大学で疫学研究の第一人者佐々木敏教授に聞きます。
ゲスト:佐々木敏(東京大学大学院 社会予防疫学分野教授)

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【ゲスト】
佐々木敏(東京大学大学院 社会予防疫学分野教授)
【トークテーマ】
「得な塩って何? 酒よりつまみに注意!健康長寿データで考える食」
和食は健康にいいと言われていますが、日本人の平均塩分摂取料は1日約13g。理想的な量は、男性は8g未満、女性は7g未満。知らず知らずのうちにとってしまう「損な塩」はどのような食品に含まれているのでしょうか?また、長続きする減塩生活にはどのようなものがあるのでしょうか。さらにアルコールの飲み過ぎよりも注意したい「損なつまみ」とは。東京大学で疫学研究の第一人者佐々木敏教授に聞きます。

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