2015年9月23日(水)
「隆盛の個性派居酒屋 アルコール離れにどう立ち向かう?」
九州料理の九州熱中屋、土佐料理のわらやき屋など70以上のブランドで170店舗を抱えるダイヤモンドダイニング。総合居酒屋が元気を落とす中で、個性派居酒屋が勢いを増しているが、全世代でアルコール離れが進む現在、どのように集客しようとしているのか。またさらなる需要を求めて、海外に出店したり、国内で外国人観光客を呼び込もうとする業態がある中で、ダイヤモンドダイニングはどのような戦略を考えているのか。京都で築100年以上の建物をリノベーションしたのは、どのような店舗にしようとしているのか。パーキンソン病を患っていることを本にして告白した松村社長に聞きます。
ゲスト:松村厚久(ダイヤモンドダイニング 社長)
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日本とブラジルの経済関係は?
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【今週のテーマ】 脱“老後貧乏”へ 住宅ローンも見直し
・今日のポイント 「借り換えは長ーい目で見て」
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【ゲスト】
松村厚久(ダイヤモンドダイニング 社長)
【トークテーマ】
「隆盛の個性派居酒屋 アルコール離れにどう立ち向かう?」
九州料理の九州熱中屋、土佐料理のわらやき屋など70以上のブランドで170店舗を抱えるダイヤモンドダイニング。総合居酒屋が元気を落とす中で、個性派居酒屋が勢いを増しているが、全世代でアルコール離れが進む現在、どのように集客しようとしているのか。またさらなる需要を求めて、海外に出店したり、国内で外国人観光客を呼び込もうとする業態がある中で、ダイヤモンドダイニングはどのような戦略を考えているのか。京都で築100年以上の建物をリノベーションしたのは、どのような店舗にしようとしているのか。パーキンソン病を患っていることを本にして告白した松村社長に聞きます。







