ニュースplus

1. 油井さん 国際宇宙ステーションに

   

2. ギリシャ 財政改革法案可決

   

3. 韓国　ＧＤＰ伸び減速

   

4. ６月貿易赤字　６９０億円に縮小　

   

5. 最低賃金上昇で雇用者所得９００億円増加

   

6. ＮＹ州　ファストフード店の最低賃金上げへ

   

7. ローソン　ネット通販の受け取り拡大

   

8. オリックス　関空運営権へ地元出資打診

   

9. ソフトバンク　外貨建て社債発行

   

10. シニアの移住受け入れ　２００自治体検討

    

フカヨミplus

医療費抑制と健康づくり

トークplus

【ゲスト】
有路 昌彦（近畿大学　農学部水産学科准教授）
【トークテーマ】
「土用の丑の日直前！『ウナギ味のナマズ』は日本の食文化を変えるか？」
去年、絶滅危惧種に指定され、今年も稚魚の不足で、卸の価格が上昇しているというニホンウナギ。そんな“ウナギ危機”を救うために、6年かけて「ウナギ味のナマズ」を開発した近畿大学。本来、ウナギの味とはほど遠いナマズを、養殖中のエサや水質を工夫することでウナギの風味に近づけた。研究開発の責任者、近畿大学の有路昌彦准教授に「ウナギ味のナマズ」が日本の食文化に与えるインパクトと、今後の展開について聞きます。