2014年7月7日(月)
「カギは“ファミレス化”!? 回転ずし最大手の新戦略」
回転ずし業界最大手のスシローは、フライドポテトやパフェをヒットさせ、店が空いている時間帯に新たな客層を呼び込むことに成功した。いったいどんな客層なのか。新たな段階を迎えた回転ずし業界の競争の裏側に迫る。
ゲスト:豊崎 賢一(あきんどスシロー社長)
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【ゲスト】
豊崎 賢一(あきんどスシロー社長)
【トークテーマ】
「カギは“ファミレス化”!? 回転ずし最大手の新戦略」
回転ずし業界最大手のスシローは、フライドポテトやパフェをヒットさせ、店が空いている時間帯に新たな客層を呼び込むことに成功した。いったいどんな客層なのか。新たな段階を迎えた回転ずし業界の競争の裏側に迫る。







