番組表

おとなの旅

2014.12.08

奥出雲


食の恵みと出会う奥出雲の旅。この後は、宿へ。どぶろくを使った郷土料理で温まり、眺めのいい温泉で冬の寒さを忘れます。

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宿は、亀嵩(かめだけ)温泉にある「玉峰(たまみね)山荘」。冬は、奥出雲の食材をふんだんに使った鍋料理が楽しめます。地元の黒豚と山の幸が入った鍋の中に注ぐのは、仁多米から造られた、どぶろく。郷土料理の「どぶろく鍋」です。ほんのりと甘い風味が、具の旨みを際立たせます。

湯浴みは、遠くに山を望む露天風呂で。温泉が、旅の疲れを癒し、冬の寒さを忘れさせてくれます。あまたの神話が残り、自然の恩恵を授かった良質な作物が育てられている、奥出雲。食の恵みと出会う旅へ出かけ、山深い里の味を楽しんでみませんか?

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