2013年10月14日(月)
この9月スターバックスは記念すべき1000号店を、東京田園調布と名古屋市自由が丘に同時開店した。カフェでは「ドトールコーヒー」が1100店まで伸ばして足踏み状態。出店余地の減少、陳腐化など巨大チェーンはどこも「飽和状態」に直面している。カフェ市場はファミレスやコンビニの参入で油断できない。2011年伊勢丹からスタバに転じた関根CEOは、既存店の改装に新しい店の倍の投資を決行。画一的店舗設計から立地に合わせた店舗毎の個性創出でさらなる成長を目指す。関根CEOに「1000の顔を持つスタバ その強さの秘密」を伺う。
ゲスト:関根 純(スターバックスコーヒージャパンCEO)
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【ゲスト】
関根 純(スターバックスコーヒージャパンCEO)
【トークテーマ】
この9月スターバックスは記念すべき1000号店を、東京田園調布と名古屋市自由が丘に同時開店した。カフェでは「ドトールコーヒー」が1100店まで伸ばして足踏み状態。出店余地の減少、陳腐化など巨大チェーンはどこも「飽和状態」に直面している。カフェ市場はファミレスやコンビニの参入で油断できない。2011年伊勢丹からスタバに転じた関根CEOは、既存店の改装に新しい店の倍の投資を決行。画一的店舗設計から立地に合わせた店舗毎の個性創出でさらなる成長を目指す。関根CEOに「1000の顔を持つスタバ その強さの秘密」を伺う。







