日経おとなのOFF

しかし、保湿成分であるオレイン酸は熱に弱いため、蒸すことで分解してしまうのです。

日原さんは、熱を加えず圧力のみで油を抽出する機械を発明しました。この製法より、オレイン酸は、加熱した椿油の2.5倍となり保湿力が高い製品が出来るのです。

更に、臭いやベタつき感の元となる、黄色い不純物の除去にもこだわりました。２週間かけて、ゆっくりとろ過することで、無色透明になり、匂いもせず付け心地の良い椿油となります。

保湿力が高く、不純物を徹底的に取り除いた、「生の椿油」。大島の旅でおすすめの土産です。土産を決めた後は、ツバキの恵みを食で楽しみます。今回の旅の宿は、三原山の7合目にある「大島温泉ホテル」。

まずは、旅の疲れを癒す露天風呂へ。目の前に広がる雄大な景色を眺めながら、源泉掛け流しの温泉にゆったりと浸かります。

そして、夕食のひと時です。食材は伊勢海老やアシタバなど、ヤブツバキの種から作られた椿油を、贅沢に使って揚げます。揚げ物特有なしつこさが無い為、食材本来の味を満喫出来ます。

この他、郷土料理の「べっこう寿司」やサザエのつぼ焼きなど、大島の海の幸を存分に味わいます。ツバキの花が咲き誇る大島。早春の風とツバキの恵みを実感する旅へ、出かけてみませんか？