「生ハムのリースサラダ」（1人分　114kcal）

【材料】　2人分 生ハム・・・・・・・・・4枚 グリーンリーフ・・・・・3～4枚 ベビーリーフ・・・・・・適量 ミニトマト・・・・・・・2個 パプリカ（黄）・・・・・1/8個 タマネギ みじん切り・・・大1 酢・・・・・・・・・・・大2 オリーブオイル・・・・・小1 塩・・・・・・・・・・・小1/4 コショウ・・・・・・・・少々

• グリーンリーフは食べやすいように手でちぎる。ミニトマトは四等分に切る。パプリカは種と白い部分をとり、５ｍｍ幅の斜め切にする。
• ボウルに酢、塩、コショウ、タマネみじん切りを入れて混ぜあわせ、オリーブオイルを加えながらしっかり混ぜ合わせる。
• お皿にグリーンリーフを円になるように盛り付け、他の材料を盛り付けて、②をかける。

「イチゴのモヒート風」（1人分　63kcal）

【材料】　1人分 ジンジャーエール・・・150ml イチゴ・・・・・・・・1個 ミント・・・・・・・・適量 レモン汁・・・・・・・適量

• グラスにたっぷりのミント、ジンジャーエール、レモン汁、イチゴを入れる。