いさきと松茸の土瓶蒸し（1人分　63kcal）

【材料】　1人分 出汁・・・・・・・・・・２００ml 薄口醤油・・・・・・・・小１ 酒・・・・・・・・・・・小１ 塩・・・・・・・・・・・少々 松茸・・・・・・・・・・１本 イサキ・・・・・・・・・1/4尾 三つ葉・・・・・・・・・適量

• イサキはそぎ切りする。松茸は食べやすいように手でさく。三つ葉は刻む。
• 鍋に出汁、酒、薄口醤油を加えてひと煮立ちさせて塩で味をととのえる。
• 土瓶にイサキ、松茸を入れて②を加えて、網にのせて温め、三つ葉を加える。

ササミの梅肉サラダ巻き

【材料】　1人分 鶏ささみ・・・・・・・・・・・２本 梅肉・・・・・・・・・・・・・適量 グリーンリーフ・・・・・・・・４枚

• 鍋に湯を沸かし、鶏ささみを茹でる。冷水におとして水気をとる。
• 鶏ささみを食べやすいように手でほぐし、
  グリーンリーフにのせ梅肉をつけてグリーンリーフで巻いて食べる。