パクチーたっぷり、ピリ辛冷やし中華（1人分　463kcal）

【材料】　1人分 中華麺・・・・・・・・・・・１玉 パクチー・・・・・・・・・・１株 チャーシュー・・・・・・・・５０g 錦糸卵・・・・・・・・・・・適量 フルーツトマト・・・・・・・１個 キュウリ・・・・・・・・・・1/2本 めんつゆ（ストレート）・・・１００ml 鷹の爪・・・・・・・・・・・１本 ゴマ油・・・・・・・・・・・小２

• パクチーは３cmにきざむ。フルーツトマトは串切りにする。キュウリは千切りにする。鷹の爪は種をとる。
• 鍋にめんつゆ、鷹の爪を加えてひと煮立ちさせて、冷ます。
• 中華麺を茹でて冷水におとし、かるくもみ洗いする。
• お皿に麺を盛り、チャーシュー、錦糸卵、フルーツトマト、キュウリを盛りつけ、パクチーをのせる。フライパンでゴマ油を熱してかける。