「冷やし豚キムチ」（1人分　472kcal）

【材料】　1人分 豚肉ロース（しゃぶしゃぶ用）・・100g キムチ・・・・・・・・・・・・・50g 豆腐・・・・・・・・・・・・・・1/2丁 サニーレタス・・・・・・・・・1〜2枚 A醤油・・・・・・・・・・・・・・大1 A酢・・・・・・・・・・・・・・・大1 A水・・・・・・・・・・・・・・・大1 A砂糖・・・・・・・・・・・・・・大1 Aにんにくみじん切り・・・小1/2かけ分 Aしょうがみじん切り・・・小1/2かけ分 Aネギのみじん切り・・・・・・1/6本分 ごま油・・・・・・・・・・・・・適量

• 豆腐を一口大に切る。サニーレタスは洗って手でちぎって水気をとる。Aを混ぜ合わせる。
• 鍋に湯をわかし、豚肉をさっと茹でて冷水におとす。水気をとりボウルにいれてゴマ油であえる。
• お皿にサニーレタスをしき、②をのせ、豆腐を盛りつけてAをかける。キムチをのせる。