「フグの昆布締めカルパッチョ」（1人分　170kcal）

【材料】　1人分 ふぐ（刺身用）・・・・・・・・50g グリーンリーフ・・・・・・・適量 プチトマト・・・・・・・・・1～2個 オリーブオイル・・・・・・・大1 塩・・・・・・・・・・・・・少々 コショウ・・・・・・・・・・少々 昆布・・・・・・・・・・・・適量

• フグを昆布で挟んでラップで包んで、冷蔵庫で５?６時間おく。
• フグを薄くそぎ切りして、お皿に並べ、塩こしょうをする。ベビーリーフをのせて、小さく切ったプチトマトをちらし、オリーブオイルをかける。