「ビフテキ丼」（1人分　720kcal）

【材料】　1人分 牛肉(赤身ステーキ用)・1枚(200g) 麦飯・・・・・・・・・茶碗大盛り1杯分 赤ワイン・・・・・・・1/8カップ 醤油・・・・・・・・・小2 ハチミツ・・・・・・・大1/2 塩・・・・・・・・・・少々 コショウ・・・・・・・少々 にんにく・・・・・・・1かけ オリーブオイル・・・・小2 クレソン・・・・・・・適量

• 牛肉に塩コショウをする。にんにくは薄切りにする。
• フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火にかける。にんにくが茶色くなってきたら取り出し、中火にして牛肉を焼く。両面に焼き色がついたら、赤ワインを加えてアルコールをとばし、醤油、ハチミツを加える。
• フライパンから牛肉を取り出し、食べやすいおおきに切り、麦飯にのせる。フライパンに残ったソースを適量かけ、にんにくをのせてクレソンを添える。

「バナナ豆乳ジュース」（1人分　170kcal）

【材料】　1人分 バナナ・・・・・・・・1本 豆乳・・・・・・・・・200ml レモン汁・・・・・・・少々 シナモンパウダー・・・適量

• バナナの皮をむきひと口大にちぎる。
• ミキサーにバナナ、豆乳、レモン汁を入れてジュースにする。グラスに入れてシナモンパウダーをかける。