「鯛のロールキャベツ、赤ワインソース」（1人分　279kcal）

【材料】　1人分 鯛の切り身・・・・・・・・・・１切れ キャベツ・・・・・・・・・・・２枚 塩・・・・・・・・・・・・・・少々 コショウ・・・・・・・・・・・少々 赤ワイン・・・・・・・・・・・大２ 醤油・・・・・・・・・・・・・小２ ハチミツ・・・・・・・・・・・大1/2 オリーブオイル・・・・・・・・小１ セルフィーユ・・・・・・・・・適量 ラディッシュ・・・・・・・・・適量

• 鍋に湯を沸かし、塩を入れてキャベツを２～３分茹で、冷水におとし、キッチンペーパーで水気をとる。
• 鯛に塩、コショウしてキャベツで包む。
• フライパンにオリーブオイルしいて、②を焼く。焼き色がついたら返して、蓋をして焼く。
• 小さいフライパンに赤ワイン、醤油、ハチミツを入れて火にかけソースを作る。
• ③を食べやすいように切り、お皿に盛り付け、ソースをかける。セルフィーユ、ラディッシュを添える。