「牛ヒレのステーキ ウドのグリル添え」（1人分　209kcal）

【材料】　2人分 牛ヒレ肉・・・・・・・1枚(150ｇ) ウド・・・・・・・・・100ｇ バルサミコクリーム・・適量 塩・・・・・・・・・・適量 コショウ・・・・・・・適量 オリーブオイル・・・・適量 チャービル・・・・・・適量

• 牛ヒレ肉に塩、コショウをする。ウドは厚さ5mmの斜め切りにして、酢水に5～10分ほどつけて水気をとる。
• 熱したグリルパンにオリーブオイルをしき、牛ヒレ肉、ウドを焼く。焼けたら取り出し、牛ヒレ肉はそぎ切り、ウドは塩とオリーブオイルをまぶす。
• お皿に盛り付け、バルサミコクリームをかけ、チャービルを添える。