2012年3月18日(日)放送

西松屋チェーン・大村禎史社長　（後編）

人件費削減のため独自の効率化策を取り入れ、様々な改革を断行する西松屋チェーン。
作業効率を高めるために、店舗には様々な工夫がこらされている。
特注の日本地図や地球儀をしつらえた社長室で全国出店・海外進出などの構想を練る
大村禎史社長。
具体的な海外戦略や経営戦略について聞いた。