＜つくりかた＞

• 白身魚はキッチンペーパーに並べて塩を振り、手でなじませる。
• きゅうりは皮をむいてボウルにすりおろし、軽く水気をきる。Aを加えて混ぜ、ソースを作る。
• お皿に水気をふいた白身魚を並べる。きゅうりソースをかけ、ディルをちぎってちらし、黒こしょうをふる。