2026.09.08 O.A.
十和田バラ焼きに挑戦
＜材料（4人分）＞
- 牛バラ薄切り肉 250g
- 玉ねぎ 1個
- えのき 1/2パック（50g）
- りんご 1/3個
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく 1片
- Aコチュジャン 大さじ2
- Aしょうゆ 大さじ3
- A砂糖 大さじ1
- 黒こしょう 適量
- ごま油 大さじ1/2
＜つくりかた＞
- 玉ねぎ、にんにくをボウルにすりおろす。Aを加え、りんごをすりおろして混ぜる。牛バラ肉を加えてもみ込む。
- 玉ねぎは1cm幅の輪切りにする。えのきは石づきを切る。
- フライパンにごま油を熱し、玉ねぎとえのきを焼く。焼き色がついたら牛肉をタレごと加えて炒め、仕上げに黒こしょうをふる。器に盛る。
＜お酒情報＞
＜ビール＞ ※お土産のビール商品名：Aomori Ale（Be Easy Brewing・青森)
種類：アメリカンウィート
アルコール度数：5.5%
特徴：シトラスとトロピカルな風味 なめらかな飲み心地
＜日本酒＞※お土産の日本酒
メーカー名（酒蔵）：中村亀吉(青森県)
商品名：亀吉 特別純米 辛口酒(純米酒)
使用米：華吹雪
アルコール度数：15.0～16.0%
特徴：南八甲田山系の伏流水で仕込んだ ほのかな含み香と後味すっきりの純米酒
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