＜つくりかた＞

• 米は洗って20分以上浸水する。
• とうもろこしは芯から実を切り落とす。
• 鍋に、水気をきった米、とうもろこしの実と芯を入れる。水を加え、塩をふり、ふたをして強めの中火にかける。湯気が出てきたら弱火にして12～13分炊く。
• 炊きあがったら芯を取り出し、バターを加えて混ぜる。