＜つくりかた＞

• にんにくは細かいみじん切り。大葉、パクチーは粗いみじん切り。トッピング用に、パクチーの葉を数枚とっておく。
• ボウルに1とA、ライム1/2個分をしぼって入れ、オイルサーディンを汁ごと加える。イワシの身を崩しながら混ぜる。
• バゲットは薄切りにし、トースターでこんがり焼く。
• バゲットに具をのせて、パクチーの葉をのせ、黒こしょうを振り、オリーブオイル、ライムをしぼって果汁をかける。