＜つくりかた＞

• 新玉ねぎはみじん切りして水にさらす。ピーマンは手でつぶす。
• フライパンにオリーブオイルを入れ、水気をふき取ったピーマンを並べて焼く。しっかり焼き色が付いたら取り出し、ヘタの部分を除いて、タネごとみじん切りにする。
• ボウルに、水気をしぼった玉ねぎ、2のピーマン、ライムの果汁をしぼって加え、Aを加えて混ぜる。
• かつおのたたきを皿に盛り、ピーマンサルサソースをかけ、黒こしょう、タバスコをふる。