＜つくりかた＞

• あさりは殻を洗って砂抜きをする。
• ボウルに豚肉を入れ、Aを加えもみ込む。
• フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。色が変わったらあさりを加え、白ワインを回しかけてふたをする。
• あさりの口が開いたら、ポテトスナック菓子を加えて汁となじませる。
• 器に盛り、ざく切りしたパクチーをのせ、パプリカパウダーをたっぷりかける。レモンを添える。