＜つくりかた＞

• ステーキ肉は2cm角のサイコロ状に切り、Aを順にもみ込む。
• ズッキーニは肉と同じくらいの大きさに切る。大根はあれば鬼おろしでおろす。玉ねぎ、にんにくはすりおろす。
• フライパンにオリーブオイルを熱し、熱々になったら肉を入れる。黒こしょうをふり、触りすぎないよう、全面に焼き色がつくまで焼いて、器に取り出す。同じフライパンでズッキーニも焼いて、器に盛る。
• 同じフライパンにB、おろした大根、玉ねぎ、にんにくを入れて煮立て、辛みが飛ぶまで煮詰める。
• ステーキとズッキーニの上にソースをかけ、かいわれ大根を飾る。