＜つくりかた＞

• 枝豆はザルに入れ、塩を振ってこすり合わせ、流水で洗う。キッチンペーパーなどで水気をふく。
• にんにくは細かいみじん切りにする。
• フライパンにごま油を広げ、枝豆を焼く。全体に焼き色が付いてサヤから泡が出てきたら、にんにくを加える。にんにくの香りがたったら塩を入れて絡ませ、器に盛る。