＜つくりかた＞

• 長ねぎをみじん切りにする。たくあんを粗いみじん切りにする。
• まな板にマグロを加え、長ねぎ、たくあんと一緒に包丁で好みの粗さにたたく。しょうゆを加えて包丁で混ぜる。
• 器に盛り、ディルをちぎって乗せ、レモンの皮をけずる。仕上げにオリーブオイルと黒こしょうをかける。