＜つくりかた＞

• 野菜は細～く千切り、紫玉ねぎは薄くスライスし、氷水に浸してパリッとさせる。
• フライパンにオイルサーディンのオイル（小さじ２程度）を入れて強火にかけ、オイルサーディンの表面をサッと焼く。
• ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜる。
• １の野菜の水気をしっかり切って器に盛り、オイルサーディンをのせる。ドレッシング、黒こしょうをかける。