＜つくりかた＞

• 春菊は１cmの小口切りにする。
• 食パンは白い部分を指で押して潰し固める。
• 食パンに春菊を詰め、モッツァレラをちぎってのせる。オリーブオイルをかけ、トースターでチーズがこんがり色づくまで焼く。
• 柚子の皮を薄くむく。
• 焼き上がったら4等分にカットし、しょうゆをかけ、パルミジャーノレッジャーノと柚子の皮をのせる。最後にオリーブオイルをかけて完成。