＜つくりかた＞

• 長ねぎは４cmの長さに切る。
• フルーツトマトは半分に切り、へたを除く。
• フライパンに米油を入れ火にかけ、長ねぎを焼く。焼き色がついたらトマトを加える。
• トマトが崩れてきたらＡを加えて煮立てる。
• タレを絡めながら牛肉に火を通す。
• 器に卵を割り入れる。お好みでスイートチリソース、パクチーサラダ、ライムを加える。