＜つくりかた＞

• アジはさばいて、２cm幅に切る。
• みょうがは縦半分に切ってから小口切り。小ねぎは小口切り。しょうがはみじん切りにする。
• ボウルにAと2の薬味を入れて混ぜ、アジを加えて和える。
• 器に大葉を敷き、３を盛る。