＜つくりかた＞

• キャベツはざく切り。豚バラ肉は一口大に切る。蒸し中華麺はキッチンバサミで半分に切る。へべすは薄くスライス。長ねぎは白髪ねぎにする。Aを合わせておく。
• フライパンにオリーブオイルを広げ、豚バラ肉、中華麺、キャベツ、へべすの順に重ね、Ａを回しかけてふたをする。弱めの中火で６～７分蒸し焼き。
• ふたを開けてへべすを取り除き、よく混ぜて器に盛る。
• 白髪ねぎ、青のりをトッピング。へべすをしぼっていただく。