＜つくりかた＞

• 栃尾の油揚げはトースターでこんがり焼く。
• ボウルにAを合わせて混ぜる。トマトは１cm角に切り、ニラは小口切り、しょうがはみじん切りにしてボウルに加え、混ぜる。
• 油揚げを食べやすく切って皿に盛り、２のたれをたっぷりかける。