
2024.06.26 O.A.
世界は1つたこ焼き
<材料>
- たこ焼き粉 1カップ(100g)
- 卵 1個
- 水 300ml
- ゆでたこ 80g
- 小ねぎ 5本
- 米油(サラダ油でも可) 適量
- [トッピング]
- 黒オリーブ(種なし)、ハラペーニョ(酢漬け)、紫玉ねぎ、パクチー、ミニトマト、バジル、揚げ玉、干しあみえび、シラチャ―チリソース、ライム、かつお節、青のり、ソース、マヨネーズなどお好みで
<つくりかた>
- たこは1cmくらいに切る。トッピングの具材を刻む。
- ボウルに、たこ焼き粉、卵、水を加え、混ぜる。
- たこ焼き器を強火で熱し、米油をひいて1の生地を流し入れる。
- タコと、世界の食べ物を意識したお好みの具材を入れて焼く。
- 器に盛り、トッピングもご自由に。
<2人が放送で食べたたこ焼きの詳細>
- メキシコ風…具材:たこ、ハラペーニョ、ミニトマト、バジル/タレ:なし→2人
- 多国籍…具材:たこ、ハラペーニョ、小ねぎ、干しあみえび/タレ:シラチャーチリソース、ライム→2人
- アジア風…具材:たこ、紫玉ねぎ、パクチー/タレ:パクチー、ライム→和田さん
