＜つくりかた＞

• なすはへたを切り落とし、皮をむいて水で濡らす。水気がついたままラップに包み、電子レンジ（６００W）で３分加熱する。
• きゅうりはスライサーで薄くスライスし、さらに細切りにして器に盛る。
• １のなすを食べやすい太さにさいてきゅうりの上に乗せ、ピリ辛ごまだれをかける。