2024.01.25 O.A.

あぶりなめろう

＜材料＞

• アジの刺身 ２尾分
• Ａ長ねぎ １０cm
• A大葉 ５枚
• Aみょうが １個
• Aにんにく １/２片
• Aしょうが １片
• みそ 大さじ２
• しょうゆ 小さじ１

＜つくりかた＞

• Ａをみじん切りにし、そのまな板にアジの刺身、みそ、しょうゆを加え、好みの粗さになるまでたたく。
• 器に盛り、バーナーであぶる。

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