■放送内容
■第111回[10/11/12]
■『食品開発の最前線に迫る！画期的な食品や食品開発技術が結集した一大イベントに潜入！』
毎年約４万人の来場者を集める食の一大イベント“食品開発展２０１０”が開催された。その名の通り、食品開発に関する最新技術が公開されており、画期的な食品も展示されていた。デザートのトッピングに適したビーズ状のゼリーや、世界で初めてニンニクを発酵させて作った黒ニンニク醗酵酢など、新しい食品や健康食品が続々登場。さらに食品開発のための最新装置も紹介。食品開発の分野で進む世の中の進歩を梶原麻利子のリポートでお送りする。
■『特製コントローラーを使って水中で操作！人間と一緒に潜水する水中ロボットが登場！』
カナダで開発中の水中ロボットを紹介。これまでの水中ロボットは、水の外からしか操作できなかったので水中の様子がわからず、トラブルが多かったという。そこで、水中でコントロールできるロボットが開発された。今後は、入り組んだ海底や、難破船などの調査に役立てられる予定。
