咲くシーズ

8月17日放送

♯020 食卓から生まれる未来のビジネス
　　　　　　　　　　　　浜田 陽子（はまだ ようこ）

今回のゲストは、料理研究家・浜田陽子さん。
ビジネスマンの理想の食事から変化する日本の食卓まで、食を取り巻く環境の変化には隠されたビジネスの種があるという。
「大人の食育」が重要という浜田さん、今注目しているのは「食品の復刻」。
古き良き平和の食卓を見直した商品・レシピの開発には料理の枠を超えたビジネスの可能性を見ているという。