●桐製品
取材した人：社長 山口智子さん、桐職人 田村ゆかさん
| イシモク | |||
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| 住所 | 新潟県加茂市加茂新田10007-3 | 電話番号 | 0256-53-4111 |
| 内容 |
桐箪笥をはじめとし、米びつやまな板など手掛ける現代風の桐家具メーカー。工場内にて“桐の米びつ”の製作工程を見学。 本社ショールーム「桐子モダン」 営業時間…10：00～17：00 桐の米びつ 15,120円～／桐のまな板 2,592円～ |
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●日本酒
取材した人：食品店店主 能田拓也さん
| ぽんしゅ館 新潟店 | |||
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| 住所 | 新潟県新潟市中央区花園1−96−47 | 電話番号 | 025-240-7090 | 内容 |
日本一の酒造数を誇る新潟県。 その蔵のほとんどの日本酒の味を試飲出来る酒のテーマパーク。 |
●日本酒
取材した人：専務取締役 風間勇人さん、杜氏 山本剛さん、製造部長 和田寿和さん
| 玉川酒造 | |||
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| 住所 | 新潟県魚沼市須原1643 | 電話番号 | 025-797-2017 |
| 内容 |
雪国・新潟の特性をうまく利用した酒蔵。 大きなかまくらを作り貯蔵する「雪中貯蔵」で作られる「越後ゆきくら」は年間2000本しか作られない幻の銘酒。その製造現場に潜入。 |
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●日本酒
取材した人：社長 松田治久さん、杜氏 平田正行さん
| 妙高酒造 | |||
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| 住所 | 新潟県上越市南本町2-7-47 | 電話番号 | 025-522-2111 |
| 内容 | 年々増加する海外への日本酒輸出量に着目し、海外向けにワインのような日本酒「モンメル」シリーズを開発。その製作工程、開発秘話を取材。 | ||
