●土佐和紙
| 高知県立 坂本龍馬記念館 | |||
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| 住所 | 高知県高知市浦戸城山830 | 電話番号 | 088-841-0001 |
| 内容 |
筆まめであった坂本龍馬の手紙や、龍馬ゆかりの品などが多く展示される記念館。 開館時間：9：00～17：00、休館日：無休 入館料：大人500円 |
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●土佐和紙
取材した人：工場長 鎮西是男さん
| ひだか和紙 | |||
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| 住所 | 高知県高岡郡日高村沖名3486-1 | 電話番号 | 0889-24-7857 |
| 内容 | 厚さ0.03ｍｍの世界一薄い和紙”典具帖紙”を機械で製造している。 ルーブル美術館やボストン美術館など世界的な美術品の修復に利用されている。 |
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●土佐和紙
取材した人：四代目 浜田洋直さん
| 浜田兄弟和紙製作所 | |||
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| 住所 | 高知県吾川郡いの町鹿敷1226 | 電話番号 | 088-892-1022 |
| 内容 | 世界一薄い和紙”典具帖紙”を手漉きで作っている。 浜田洋直さんは典具帖紙を手漉きで作れる唯一の職人。 祖父は人間国宝の濱田幸雄。 ミケランジェロ作「最後の審判」修復にも利用されている。 |
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●シャモ鍋
取材した人：小笠原治幸さん他 研究会メンバー
| ごめんシャモ研究会 | |||
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| 住所 | 高知県南国市後免町2-3-13 | 電話番号 | 088-855-7418 |
| 内容 | 坂本龍馬が愛したシャモ鍋を通して町おこしをするため、町の有志で研究会を設立。龍馬の愛したシャモ鍋を復活させ話題に…。 | ||
●シャモ鍋
取材した人：宗我部恭久さん
| TOSAMONダイニングべんべん | |||
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| 住所 | 高知県南国市大埇乙1024 | 電話番号 | 088-863-6855 |
| 内容 |
「ごめんシャモ研究会」の一員が経営する居酒屋。 ここで龍馬の愛したシャモ鍋を食べられる。 ごめんケンカシャモ鍋 3,000円 営業時間 17:00～23:00、定休日：月曜 |
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●シャモ鍋
| 軍鶏伝 | |||
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| 住所 | 高知県高知市帯屋町2-3-1ひろめ市場内 | 電話番号 | 088-855-5815 |
| 内容 |
「ごめんシャモ研究会」がひろめ市場にオープンした軍鶏料理専門店。 シャモの水炊き（2～3人前） 3,980円 営業時間【平日・土・祝】11：00～21：00 【日】10：00～20：00 |
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●ここがスゴいぞ！
| 望月製紙 | |||
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| 住所 | 高知県土佐市北地中沢3008-1 | 電話番号 | 088-854-0831 |
| 内容 | 最高級の紙で作った3ロール5,000円の「羽美翔（はねびしょう）」が大人気。 | ||
