• 毎週日曜 夜9時放送
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2015.06.07
栃木県
今回の舞台は、栃木県日光。世界遺産・日光東照宮を手掛けた彫師から生れたという「日光彫」。その最高峰の技術を持つ初の女性職人に密着。娘に受け継がれる伝統の技とは?さらに、現存する日本最古の西洋式ホテルと言われる「日光金谷ホテル」には、世界の偉人達も愛した伝統の味が残されています。そして、9代目総料理長が100年前の伝説のレシピ復活にかけた物語に迫ります。
お問い合わせ先一覧

●日光 金谷ホテル
取材した人:女将 山本千代子さん

さかえや
住所 栃木県日光市松原町10-1 電話番号 0288-54-1528
内容 日光名物「揚げゆばまんじゅう」を試食。
揚げゆばまんじゅう 1ケ 200円

●日光 金谷ホテル
取材した人:9代目料理長 伊藤光雄さん、会長 井上槇子さん

金谷ホテル
住所 栃木県日光市上鉢石町1300 電話番号 0288-50-1123
内容 日光金谷ホテルの伝統の味、“百年ライスカレー”復活の物語を取材。
【アインシュタインが宿泊した部屋】
15号室:4,1580円~(1室2名利用時) ※食事はついていません
【料理】
●日光虹鱒のソテー金谷風 3,564円
●百年ライスカレー 2,052円 ※1Fコーヒーラウンジのみの提供

【日光金谷ホテル(代表)】 0288-54-0001

●日光彫
取材した人:社長 村上隆大さん

(有)村上豊八商店
住所 栃木県日光市松原町256 電話番号 0288-53-3811
内容 平野さんの日光彫の商品の何点かを購入できるお店。
★営業時間:9:00~17:00
★定休日:不定休

●日光彫

日光東照宮
住所 栃木県日光市山内2301 電話番号 0288-54-0560
内容 日光彫のルーツとなる日光東照宮に施された彫刻技術を見学。
★拝観時間
8:00~17:00(4月1日~10月31日)
8:00~16:00(11月1日~3月31日)
★拝観料金
大人・高校生:1,300円(34名まで)/1,170円(35名以上)
小・中学生 450円(34名まで)/405円(35名以上)

●日光彫
取材した人:日光市観光協会 小野昌紀さん

日光 郷土センター
住所 栃木県日光市御幸町591 電話番号 0288-54-2496
内容 日光東照宮を作った彫刻家たちが制作した彫刻屋台を取材。
★観覧時間:9:00~17:00
★休観日:無休
★問い合わせ先
【日光市観光協会】0288-54-2496

●日光彫
取材した人:3代目 平野秀子さん、娘・次期4代目 平野央子(ちかこ)さん

平野工芸
住所 栃木県日光市御幸町640-5 電話番号 0288-54-1014
内容 平野工芸3代目・秀子さんと、その技術を受け継ぐ愛娘・央子さんを取材。
★5段タンス(桜柄) 30万円
★3段タンス(桜柄) 7万円
★菓子入れ(牡丹柄) 3万5,000円
★小物入れ(牡丹柄) 5,000円
※ボールペンは現在生産していません
出演者
【MC】三宅裕司
【アシスタント】須黒清華(テレビ東京アナウンサー)
【ゲスト】平山あや
【真発見人】金子貴俊
【語り】壇蜜、チョー