●カステラ
取材した人：11代目社長 山口喜三さん、工場長 岡部義孝さん
| 松翁軒（しょうおうけん） | |||
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| 住所 | 長崎県長崎市魚の町3番19号 | 電話番号 | 095-822-0410 （電話受付時間9:00～18:00） |
| 内容 |
長崎カステラの試食とカステラの製造工程を見学。 【店情報】 松翁軒 本店・2F喫茶室 セヴィリヤ ＜営業時間＞ 本店：AM9:00～PM8:00／年中無休 セヴィリヤ：AM10:00～PM7:00／月曜定休 ★ カステラ0.6号 ・1本：1,188円（税込） ★カステラ 1号 ・ 1本：1,890円（税込） |
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●カステラ
取材した人：パウロ ドゥアルテさん
| カステラ・ド・パウロ | |||
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| 住所 | 京都府京都市上京区御前通り今小路上がる馬喰町897蔵A | 電話番号 | 075-748-0505 |
| 内容 |
松翁軒で修業し、4/7に京都にオープンしたパウロさんの店を取材。 【店情報】 営業時間：9:30～18:00（喫茶～17:00） ※お菓子が完売した場合、閉店させていただくことがございます。 定休日： 水曜日・ 第三木曜日 （25日が水曜日→翌日休み、水曜日が祝日→営業、翌日休み） ★パウロのカステラ：810円 ★ミーニョ地方のパォンデロー：1944円 |
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●壱岐 海女
| 目良衣料 | |||
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| 住所 | 長崎県壱岐市郷ノ浦町郷ノ浦62 | 電話番号 | 0920-47-0337 |
| 内容 |
一般的な服から海女さんが着る特注レオタードまで様々な衣服を販売。 【店情報】 営業時間： 8：30～19：00 定休日： 年中無休 |
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●壱岐 海女
取材した人：・海女長 竹尾久恵さん、壱岐市地域おこし協力隊 海女 大川香菜さん
| 住所 | 長崎県壱岐市芦辺町諸吉本村触1342-14 | 電話番号 | 0920-45-0385 |
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| 内容 |
壱岐で、レオタード姿で潜る海女さんたちの伝統の潜水漁を取材。 25年ぶりの海女さん後継者・大川さんに話を聞く。 ※お問い合わせは、壱岐東部漁協までお願いいたします。 |
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