みんなのまちなみ

＃47　2014.2.18

茨城県・常陸太田市
水戸黄門ゆかりのそばの里

茨城県常陸太田市。平安時代の終わりに、北関東の豪族だった佐竹氏が城を築いたことに始まる城下町です。市街地を離れると昔ながらの山里が広がり、「竜神大吊橋」がかかる渓谷には竜伝説が残っています。江戸時代になると、水戸藩の領地として栄え、黄門様として知られる水戸光圀が晩年を過ごしました。ここには、光圀ゆかりのそば、そして幻とも言われる伝統の食材や工芸品を作り続ける人々がいます。

荻野目洋子コラム

名産の「常陸秋そば」、ぜひ食べてみたくなりました。
世界に誇れる日本食の一つですね。
又、厳しい寒さから生まれる「凍みこんにゃく」も、この土地ならではの保存食。手間暇かけて作られる伝統の味は、心にも体にも沁みる・・・
という感じが伝わってきます。
改めて昔ながらの日本の食は、健康食だと気づかされます。