レモンサワーでごちそうさま!

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日曜 夕方6時55分
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次回予告

2020年9月27日(日) 18時55分~
食通・梅沢富美男が街で評判のこだわり酒場でこだわり料理とレモンサワーを食べ歩き!
絶対食べに行きたくなる絶品グルメが続々登場!今回は横浜で「焼肉」!

番組内容

今回訪れたのは、横浜にある「焼肉・ホルモン座 ちからや」さん。
▽こだわり料理は「牛ホホ肉」。食べやすくするため、絶妙な力加減で筋を切っていく手間暇かけた一品。軽く焼いたら食べごろに。
▽もう一品は「赤ホルモン」。その正体は、第4の胃・ギアラ。塩で丁寧に揉み洗いし、こだわりの隠し包丁、そして自家製の辛味噌ダレもおいしさを演出!

出演者

【出演】
 梅沢富美男
【ナレーション】
 古川登志夫

番組概要

食通・梅沢富美男が街で評判のこだわり酒場でこだわり料理とレモンサワーを食べ歩き!
さらにお店の人のこだわりまで聞き出しちゃいます。満足したお店にはその証としてステッカーを貼っていきます。

次回放送の詳細はこちら

イントロダクション

出演者:梅沢富美男
1950年11月9日生まれ。福島県福島市出身。
「梅沢富美男劇団」座長。大衆演劇隆盛期に活躍した花形役者の父・梅沢清と娘歌舞伎出身の母・竹沢龍千代の5男(8人兄弟の5男)として誕生。1歳7ヶ月で初舞台を踏み、15歳から兄・武生が座長を務める「梅沢武生劇団」で本格的に舞台に立つ。その後、20代半ばで舞踊ショーの女形が話題となり、一躍大衆演劇界のスターに。2012年、兄・武生から劇団を引き継ぎ、座長に。舞台では二枚目から三枚目、艶やかな女形まで幅広い役をこなし、脚本・演出・振付も手がける。そのほか、テレビドラマや映画などにも俳優として多数出演。

ナレーター:古川登志夫

本編配信

※こちらの動画は一部アルコール飲料を含む内容となっております。

2020年9月20日(日)放送
「赤坂 タンタン炊き餃子&絶品!唐揚げ」

今回訪れたのは、東京・赤坂にある「ゴールデン餃子」さん。
▽こだわり料理は「タンタン炊き餃子」。豚のひき肉と背脂を練り込み、皮で包む。鶏白湯にゴマペーストなどを入れたスープと合わせ、コクのある辛さを加えた一品!
▽もう一品は「ゴールデン唐揚げ」鶏もも肉を塩麹に一日漬け、旨味を閉じ込めるために二度揚げ。ふっくらとした食感の絶品料理!

ラインナップ