百年の町なみ

毎週金曜 夜10時放送

#1　4月6日（金） 熟成の香り　醤油発祥の町
～和歌山県・湯浅町～

和歌山県北部に位置する湯浅町は、江戸時代の面影を偲ばせる町なみ「厨子二階」や、虫カゴに似た形の「虫籠窓」などが残っています。
また、室町時代から続く醤油発祥の地である湯浅町は、江戸時代には紀州藩の手厚い保護を受け、90軒を超える醤油蔵が並ぶ醸造の町でした。
170年続く醤油蔵は、昔ながらの製法を守り続け、その伝統を受け継ぐ親子の掛け声が響きます。熟成の香り漂う醤油の町。