地方の情熱を日本の元気に!・ふるさと発元気プロジェクト

朝ごはんでおもてなし 米どころの挑戦

新潟・温泉地

  日本一の米どころ新潟県。海や山などの自然に恵まれ、美味しい食べ物や地酒も数多い。しかし、そんな新潟が悩みを抱えている。ひとつは、観光客の減少。更には、新潟の代名詞となるような集客力のある観光地がない…。新潟の観光資源とは、いったい何なのか? 県内13の温泉地から宿の若旦那たちが集まり、ルールを決め、各温泉地で共通の朝ごはんのおかずを作る「にいがた朝ごはんプロジェクト」を立ち上げる…。

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